大发体育_大家好,青睐大家回到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专心美食,让生活更加有味。”今天为大家带给了几道家常美食的作法,这几道美食也是颇受大家的讨厌,而且是很少见的几道美食。天天用普通的食材,作出最美味的餐食。
同时也期望今天的美食需要给你带给一整天的幸福。甜油炸卤牛肉,这是一道具备四川氛围的美味。从这个名字就可以显现出这是一道十分甜的美食。
甜油炸卤牛肉材料: 主料、卤牛肉;小朝天椒、细辣椒面、花椒、生姜、大蒜、小葱;配料、郫县豆瓣也可以根据爱好特其他辣椒酱、蚝油、生抽、白砂糖、盐根据口味特、鸡精;作法1.准备好主料和配料,牛肉小块细条。卤牛肉是自己卤制的,不要太烂,后面还要经过油炸和接棒,不然不会散掉不成形。2.牛肉热油下锅,炸3分钟左右并转文火之后快刷快炸伤至均匀分布上色,牛肉变软就可以了,将炸伤好的牛肉沥下油。3.锅里的油推倒出来,拔一点就行了。
依序放入小朝天椒、姜丝、蒜瓣、花椒、郫县豆瓣小火煸炒。将炸伤过的牛肉条放入锅内,火由小火并转文火,加入适量配料翻炒。
4.之后重新加入蚝油、生抽、少量盐、两大勺糖,其间要大大翻炒让佐料均匀分布熟透。在重新加入配料、生抽、蚝油,炸干的牛肉条会变硬,但是渐渐煸炒后,牛肉条又不会变软,这时可以特少量鸡精,重新加入葱段,再行油炸一分钟就可以起锅了,超级诱人豆腐酸辣汤是一道菜名,主要配料有豆腐、黑木耳、冬笋、胡萝卜、醋等;可以有效地减轻发烧、腹痛症状,作法非常简单易学,口感酸辣再加豆腐的滑嫩不会让你难忘。
豆腐酸辣汤食材:肉丝80克嫩豆腐200克鸡蛋1个黑木耳5朵香菇3个香菜1棵1,黑木耳和香菇提早泡发,将黑木耳切丝,香菇切片,豆腐切丝,香菜磨碎。2,鸡蛋磕入碗中,覆没可用。3,锅里水烧开,下入豆腐熬2分钟,重新加入香菇,黑木耳熬开锅。接着重新加入肉丝,划散。
4,调到1勺生抽,1小勺盐,半勺大发体育配料,适度胡椒粉。(讨厌吃辣的朋友可以多敲一些胡椒粉,怕辣就较少敲些,根据自己的口味调整)5,渐渐放入水淀粉高汤。(水淀粉放入锅中,锅里的汤煮至比米汤略为浓稠才可,不能过于熟,也不能太稠,太稠口感很差哦。
所以要渐渐下入水淀粉,根据实际情况调整用量,要所有的食材都能飘浮在水面上就可以了。)6,放入鸡蛋液,用筷子划散,构成蛋花飘浮在水面上。
最后调到半勺香醋,半勺香油,下入香菜,起锅。韭菜油炸香干是一道菜品,制作原料主要有韭菜、香干等。
鲜美鲜美,有点小小的微辣,重新加入小块段的韭菜,翻匀,待韭菜变硬才可起锅。韭菜油炸香干食材:韭菜:500克,香干:3块,盐:6克,酱油:数滴,食用油:适度。步骤:1、韭菜酌好清除整洁,将水份控干。小块寸段可用。
窍门:将韭菜的根和叶两部分分离放置。便利配料。2、香干清除整洁后切茁壮条可用。3、锅中放适度底油,油热后放入香干,翻炒至香干呈圆形浅浅的金黄色,盛出可用。
,4,新的起锅,锅中放适度底油,油热后,放入韭菜根部,大火翻炒至断生子。4、此时放入韭菜叶部分,较慢翻炒,放入香干,水煮、酱油,翻拌均匀分布后立刻关火出有锅。金针菇截去老根,洗涤沥干水,然后对半托一下;鸡蛋覆没,加点盐,加热均匀分布;油锅烧热,放入蛋液。
小火快煮到蛋液底部凝结;沦落再煎15秒,蛋饼丰出来待用。金针菇炒蛋作法:1、将金针菇除去根部的1-2厘米,洗涤,冷水在淡盐水中;2、鸡蛋覆没,敲少许盐、胡椒粉和清水,加热至均匀分布;3、锅烧热,特少许油,下鸡蛋,拌成蛋花状,盛出;4、锅中放少许油烧热,下金针菇,炒至发软,重新加入拌的鸡蛋;5、翻炒至二者混合均匀分布,水煮和耗油,加热均匀分布后特少许葱花,出有锅。
红烧鸡爪(Braised chicken)归属于东西交汇、南北通吃的大众菜肴。四大菜系、八大菜系中,恣意可以找寻到它的踪迹。
它的材料主要有鸡爪等,口味可烧制香辣红烧鸡爪材料鸡爪750g、花椒部分把、八角两个、桂皮两小片、香叶两小片、冰糖10g、配料一汤匙、老抽三汤匙、生抽两汤匙、十三香半茶匙、本味锦凤调味品2液、姜两片。作法1、准备好食材和各种香料鸡爪冲洗整洁后,逐一剪去指甲。(个人卫生还是要做的哈,剪去指甲不吃一起感觉更佳)锅里敲半锅清水。2、放入鸡爪,大火煮开后之后熬三分钟,把鸡爪捞起用流动的水冲洗整洁,沥干。
3、鸡爪放入锅中,敲清水大体垫过鸡爪。煮开后,特一汤匙配料,重新加入两片姜,重新加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。4、把花椒、八角、桂皮、香叶全部取出茶包袋,放进锅中。(没茶包袋就必要放进锅中)放进冰糖,重新加入半茶匙十三香和本味锦凤2液。
5、再度煮开后并转小火约80分钟,至鸡爪酥烂熟透,并转大火收浓锅中汤汁才可。油炸千张韭菜,主要食材是千张豆腐皮。
细细长长的千张,再加韭黄,胡萝卜、芹菜、黄瓜的装饰,倒入上调料,一道美食就在碟中。豆腐皮的清除不会影响其味道,所以要最为留意。而且千叶切丝尤其考验刀工。要想要不吃到自己制作的油炸千张可是十分不更容易的,为了美食,卡尼。
油炸千张韭菜食材:千张1张、韭菜100克、香菜几根、生抽1勺、辣椒油1勺、醋1勺、蒜末适度、盐适量、白糖少许、煮白芝麻适度、白胡椒粉适度、香油少许。作法:1、千张清除整洁,托成细丝。
2、火烧一锅热水,把千张在热水里熬2分钟。3、煮好后沥干水,放到一个大点的碗里。4、韭菜清除整洁小块小段。
5、韭菜也和千张一样,在热水里焯水之后炒出来沥干水分,和千张放到一起。6、然后重新加入蒜末、香菜、白糖、白胡椒粉、食盐、花椒油加热均匀分布。7、如果讨厌吃辣的可以根据口味加点辣椒油,讨厌酸的话加点醋。8、最后重新加入生抽、白芝麻和香油,加热均匀分布才可。
我是美食领域的作者锦绣V山东, 如果你讨厌我的文章,青睐注目我!要是大家不告诉每天不吃什么,青睐注目我,每天给大家共享爱吃的食物。每日改版文章,不见不散,青睐发送,让更好爱人美食的人一起分。【大发体育】。
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