3张图片“土豆，又叫马铃薯，很多菜系都会中用它，尤其小孩子较为讨厌不吃，且它的维生素C含量是苹果的4倍左右。所以尤其做到这道菜给家里的小朋友不吃。

” 食材明细主料马铃薯300g鸡蛋1个盐少许辅料生粉15g胡椒粉少许（自己讨厌）葱可得可不特原味口味炸工艺半小时耗时普通可玩性土豆丸子的作法步骤1打算材料，土豆300克，生粉15克，鸡蛋1个，胡椒粉少许，盐少许，葱（个人讨厌）2土豆洗涤，敲电饭煲里熬10分钟（直到用筷子能戳透为止）3土豆洗涤，敲电饭煲里熬10分钟（直到用筷子能戳透为止）4蒸熟敲少许盐，提味，并加热均匀分布摆放一旁待用5蒸熟的土豆，剥好皮6用擀面杖或者勺子把土豆压成泥状7重新加入刚制作好的蒸熟，加热均匀分布8加热均匀分布成泥米粉状（个人青睐米粉一些的，这样炸起来会很腊，会油腻。如果讨厌腊一些，可以较少特些鸡蛋）9把加热好的土豆泥搓成一个个圆球大小(滚的时候不会很沾手，可以手湿点水或者涂些生粉，这样就会更容易沾手）10土豆滚好成一个个圆球状，摆放一旁待用11待锅里油热，就放入土豆丸，一旁炸一旁用铲子拨开，防止粘住12炸伤至变金黄色就盛出13成品，开吃小窍门1.有些人会怪异为什么要再行做到蒸熟？作好蒸熟是为了能使土豆加热均匀分布，且炸伤的时候土豆会变散（有些人炸的时候土豆不会变散，造成土豆不成球）所以蒸熟里加鸡蛋也是一个原因，这样有粘稠度，炸起来就会骑侍郎了。2.土豆丸子是油炸的（只不过油不必须很多，刚刚适合就讫，不必须满满的一锅油，油多也不身体健康），留意油不要高温的时候放下去，看油差不多8成热的时候就可以推倒土豆丸进来。3.像小孩子不爱吃鱼 肉 青菜，只不过都可以加进去，这样孩子也爱吃。

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